Artikel mit dem Tag "immunsystem"



Und wieder eine unglaubliche Quittenernte. Ich denke fast, dass in jedem Jahr werden es mehr Früchte und jedes Jahr werden sie noch ein Stückchen grösser. Dabei bekommt unser Quittenbaum ausser Regenwasser, Sonne und Wind nichts weiter und natürlich reden ich immer, wenn ich im Garten bin, mit ihm. Und wieder gab es die erste Quittenkonfitüre zum Frühstück und Quittenkompott einfach so zum Naschen. Die meisten Quitten werden aber zu Mus gekocht, das ich dann im Tiefkühlschrank bis zur...

löwenzähne · 20.05.2022
überall in der Natur leuchtet er uns jetzt entgegen. Er ist ziemlich anspruchslos und so finden wir ihn auf Wiesen, an Waldwegen, an Strassenrändern, im Garten, einfach überall. Und, was sagt Ihr, sieht er nicht wunderschön aus? Auch die Bienen freuen sich daran. Manchmal sieht es aus, als ob sie darauf liegen und sich sonnen. Und er blüht den ganzen Sommer, der Löwenzahn, Ihr kennt ihn alle.

giersch · 04.03.2022
Giersch gehört im Frühjahr zu meinen liebsten wilden Wildgemüsen oder Wildkräutern. Und wenn Ihr genau schaut, es gibt ihn schon, noch nicht überall, aber für ein paar Blättchen aufs Butterbrot oder in den Salat reicht es schon. Fast kann man ihm beim Wachsen zusehen. Giersch ist super gesund, jeder kann Giersch sammeln und ihn unglaublich vielseitig verwenden. Wir haben bei unseren Morgenrunden nach dem Winter jetzt wieder immer ein Sammeltütchen in der Tasche. Man kann den Giersch...

bärlauch · 17.02.2022
Die ersten Spitzen sind zu sehen und es sind schon so viele, dass es für ein Frühlings-Vitamin-Pesto oder für ein Brot mit frischer Bärlauchbutter reicht. Beim Sammeln solltet Ihr darauf achten, die Blätter nicht mit denen des Aronstabes zu verwechseln. Aronstab ist in allen seinen Teilen sehr giftig. Bei dieser Pflanze sind im Anfangsstadium die Blätter ähnlich eingerollt wie beim Bärlauch und sie wächst an den selben Stellen. Was macht Bärlauch so toll? Mit Bärlauch beginnt der...

tomaten · 05.09.2021
Es ist meist leuchtend rot, gesund, vitaminreich, lässt sich unglaublich vielseitig verarbeiten, riecht wie eine Tomate, schmeckt wie eine Tomate, es ist eine Tomate, mein Lieblings-gemüse! Und am allerliebsten essen ich die Tomaten frisch vom Strauch. Was enthält sie alles? Vitamine A, E und C, Tyranin, Lyopin, Carotin, Kalium, Eisen, Mangan, Kalzium, Flavonoide, Phenolsäure, Terpene. Was kann sie alles? Den Appetit anregen, entwässern, die Verdauung fördern, den Cholesterinspiegel...

pfefferminze · 24.10.2020
Ich liebe Pfefferminze, ihren Duft, ihre Blüten und vor allem ihren Geschmack. Ich verwende sie als Tee, koche daraus Gelee, mische sie in Salate, in Sossen, in Öl und wenn sie blüht kommt sie auch noch in die Blumenvase. In diesem Sommer habe ich bei einer Wanderung am Rand einer Waldlichtung einen grossen Flecken Pfefferminze gefunden und natürlich soviel wie ich mitnehmen konnte, abgepflückt. Mein Rucksack war danach ein einziges Minze-Duft-Paket. Ich glaube, er duftet immer noch. Zu...