quitten aus meinem garten

Und wieder eine unglaubliche Quittenernte. Ich denke fast, dass in diesem Jahr die Früchte noch ein Stück grösser sind als im vergangenen Jahr. Dabei bekommt unser Quittenbaum ausser Regenwasser, Sonne und Wind und natürlich regelmässigen Zuspruch von mir nichts weiter. Und wieder gab es die erste Quittenkonfitüre zum Frühstück und Quittenkompott einfach so zum Naschen. Die meisten Quitten werden aber zu Mus gekocht, das ich dann im Tiefkühlschrank bis zur Weiterverarbeitung...